Hier können Sie ihr Rindfleisch vorbestellen

Wie funktioniert das?

Monatlich verkaufen wir hier auf unserem Hof Rindfleisch von unseren eigenen Rindern. Wir haben keinen Lieferservice. Man muss also am bekanntgegebenen Termin zu uns auf den Hof kommen. Das Fleisch bringen wir in einem Kühlwagen zum Hof. Zum Abholen ist es wichtig, sich eine Kühlbox, Tüte oder ähnliches mitzubringen, damit das Fleisch im Auto nicht warm wird. Bezahlt wird beim Ab Hof Verkauf in bar oder mit Karte.

 

Sehr gerne nehmen wir die Bestellungen hier im Shop (siehe unten) an oder per Whats App. Gerne nehmen wir Sie in unsere Whats App Gruppe auf. Dort bekommt man die aktuellen Informationen immer als erstes. Ansonsten per E-Mail, Sms oder Anruf.

 

 

 

 

Nächster Rindfleischtermin: 11.5.24 (Limousin + Kuh)

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Hier beginnt der Shop für den 11.5.24

Limousinrind Familienpaket

Das Familienpaket enthält ca. 14Kg Fleisch:

5Kg Hack

3Kg Gulasch

8 Rouladen

4 Rumpsteak

2 Hüftsteaks

2 Entrecotesteaks

2 Beefsteaks 

1 Kg Braten 

2 Beinscheiben 

 

Du sparst bis zu 8% gegenüber dem Kauf der Einzelprodukte. 

Auf Wunsch bekommst du 1 Kg Knochen kostenlos dazu. 

215,00 €

14,30 € / kg
  • 14,8 kg
  • leider ausverkauft

Rinderhack (Limousin oder Kuh)

Bei frischem Hack haben wir eine Mindestbestellmenge von 3 Kg

Hack

36,30 €

12,10 € / kg
  • 3 kg
  • verfügbar

Rumpsteak/Roastbeef Kuh

Ein Steak wiegt ca. 220g, du kannst aber auch am Stück bestellen. "Fette alte Kuh, eins der aromatischten Fleischstücke, die ich kenne." 

Das perfekte Steak für den Grill und die Pfanne, aber auch am Stück als Roastbeef zubereitet ein Genuss. 

 

Rumpsteak

5,06 €

23,00 € / kg
  • 0,22 kg
  • verfügbar

Rinderbratwurst Thüringer Art

Im 5er Pack erhältlich. Eine Packung wiegt ca. 400-450g. Geeignet zum grillen und braten. Reines Rind.

Bratwurst

7,20 €

15,65 € / kg
  • 0,46 kg
  • verfügbar

Merguezwurst vom Rind

Immer im 5er Pack erhältlich. Eine Packung wiegt ca. 400-450g. Unsere Bratwurst "Merguezart" ist eine rohe Wurst aus reinem Rindfleisch. Gewürzt mit Knoblauch, Paprika und Chili. Sie hat einen schönen pikanten nicht zu scharfen Geschmack. Unsere Kunden lieben sie. Zum braten und grillen.

Pikante rohe Wurst zum braten und grillen.

7,50 €

16,66 € / kg
  • 0,44 kg
  • verfügbar

knackige Schinkengriller

Im 5er Pack erhältlich. Eine Packung wiegt ca. 400-450g. Geeignet zum grillen und braten. Reines Rind.

Bratwurst

7,20 €

15,65 € / kg
  • 0,46 kg
  • verfügbar

Gulasch (Limousin)

Gulasch

14,60 €

14,60 € / kg
  • 1 kg
  • verfügbar

Rinderrouladen

Eine Roulade wiegt ca. 220-250g. Die Preise können dementsprechend leicht abweichen. 

Rinderrouladen

6,90 €

14,90 € / kg
  • 0,45 kg
  • verfügbar

Tafelspitz/ "Picanha" Limousin

Ein ganzer Tafelspitz wiegt ca. 2,4Kg.  

Tafelspitz

22,80 €

19,00 € / kg
  • 2,4 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden

Falsches Filet (Limousin)

Nur am Stück verfügbar. Geeignet als Minutensteaks, Geschnetzteltes oder als feiner Braten. 

Falsches Filet

25,30 €

18,00 € / kg
  • 1,35 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden

Brisket (Fullpacker ohne Knochen)(Limousin)

Die Rinderbrust ist unter BBQ-Fans sehr beliebt. Sie muss langsam bei niedriger Temperatur gegart werden. Am besten im Smoker. 

64,00 €

20,00 € / kg
  • 4 kg
  • leider ausverkauft

Beinscheibe

Eine Beinscheibe wiegt zwischen 300 und 500g.

Geeignet zum Schmoren und als Suppenfleisch. 

Beinscheibe

3,60 €

9,50 € / kg
  • 0,4 kg
  • verfügbar

Braten (Limousin)

Braten

17,00 €

17,00 € / kg
  • 1 kg
  • verfügbar

Skirt Steak/Suppenfleisch

Tiefgefroren erhältlich. Das Gewicht variiert zwischen 400 - 1000g pro Steak. 

Das Skirtsteak wird auch Saumfleisch genannt. Es ist sehr geschmacksintensives grobfaseriges Muskelfleisch. Es hat einen etwas festeren Biss und ist zum grillen sehr beliebt. 

12,00 €

15,00 € / kg
  • verfügbar

Tendersteak/ Onglet/ Nierenzapfen

tiefgefroren

Ein Hanging Tendersteak wiegt ca. 500-800g. Wenn man die Mittelsehne entfernt, hat man 2 wunderbare Steaks mit einem intensiven Geschmack. 

15,00 €

  • 0,7 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden

Leber vom Rind

Tiefgefroren in 500g erhältlich. Zum grillen geeignet oder schön mit Äpfeln und Zwiebeln in der Pfanne. 

Leber

3,50 €

7,00 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar

Knochen mit wenig Fleisch

Suppenknochen aus z.B der Rippe mit angrenzendem Fleisch. Die Knochen eignen sich prima, um einen tollen Basisgeschmack für Suppen und Soßen zu bekommen. 

4,90 €

4,90 € / kg
  • verfügbar

Häufig gestellte Fragen

Was, wenn ich am Verkaufstag gar keine Zeit habe, mein Fleisch abzuholen? 

Dann sag uns Bescheid. Am besten ist, du schickst Familie oder Freunde zum abholen, oder z.B. die Nachbarin, wenn diese auch zu dem Termin bei uns bestellt hat. Wenn das nicht geht, sagst du uns rechtzeitig Bescheid. Bei einem solchen "Notfall" können wir das Fleisch für dich portionieren und einfrieren, allerdings müssen wir dafür eine Einfriergebühr für den Aufwand nehmen, die 5€ + 10% deines Bestellwertes beträgt. Dann kannst du dein Fleisch entspannt am darauffolgenden Montag um 11 Uhr oder 15.15 Uhr abholen. 

 

Was ist, wenn mir meine Abholzeit nicht passt?

Vielleicht passt dir eine andere Uhrzeit zwischen 15 und 18 Uhr am Verkaufstag besser? Teile uns gerne deine Wunschuhrzeit mit, meistens können wir dich noch irgendwo dazwischen "quetschen". 


Wie bewahre ich mein Rindfleisch am besten auf?